당뇨병 환자들은 특히 음식에 주의해야 하는것은 누구나 아는 사실인데요. 특정 음식을 먹으면서 또 다른 음식을 제한할 경우 혈당 수치를 조절하는데 큰 도움이 된다고 합니다. 야채와 과일등의 식품과 단백질 군 식품은 건강한 사람들에게도 좋은 음식이지만 당뇨 환자들이 이런 식품을 먹는 것은 혈당 수치를 조절하는데 큰 도움이 된다고 합니다. 오늘은 당뇨에 좋은 음식이 어떤 것인지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
특정 음식들의 밸런스를 맞추면서 건강도 유지하며 전반적인 건상 상태를 개선할 경우 더이상의 합병증을 예방할 수 있는 잇점이 있는데요. 제1형 당뇨병 또는 제2형 당뇨병 환자들은 의사나 영양사의 권고에 따라 자신에 맞는 음식을 찾아서 먹는 것이 좋습니다. 그럼, 당뇨병 환자가 섭취할 수 있는 최고의 음식은 무엇인지 알아보겠습니다.
당뇨병 환자는 유익한 음식 선택을 통해 혈당 수치를 관리할 수 있는데요. 당뇨병으로 생활중이라고 해도 모든 음식을 제한해야 하는것은 아닙니다. 식사의 균형을 유지하며 좋은 음식을 선택해 음식을 즐기면서 먹을 수 있습니다.
단당과 전분 탄수화물등은 혈당 수치를 올리기도 하지만 식단계획에서 제대로 밸런스를 맞춘다면 이런 음식이라고 해도 섭취하지 않을 이유가 없습니다. 특히 당뇨병 환자는 식사중 탄수화물 총량을 체크해야 하는데요. 탄수화물 필요량은 개인의 활동 및 인슐린 약제사용으로 인해 조금씩 달라질 수 있습니다.
당뇨병 환자가 음식을 선택할 때 주의할점
1. 과일과 야채를 포함한 음식을 섭취해야 합니다.
2. 단백질 음식을 섭취해야 합니다.
3. 당 성분이 적은 음식을 주로 섭취해야 합니다.
4. 트랜스 지방이 많은 인스턴트 식품은 피하는 것이 좋습니다.
당뇨 초기에 좋은 음식
1. 돼지감자
돼지감자는 이눌린 성분이 풍부한 음식인데요. 겉으로 보기에는 못생기고 볼품없지만 돼지감자의 이눌린은 당뇨의 발전을 막고 인슐린 분비를 촉진시켜 줍니다. 그래서 천연 인슐린으로도 불리고 있죠. 돼지감자와 궁합이 좋은 것은 루테인, 식이섬유 등의 식품군인데요. 시력저하가 오는 당뇨환자의 콜레스테롤 개선을 해주면서 눈건강도 지켜줄 수 있습니다.
2. 민들레
민들레에는 실리마린 성분이 들어있는데요. 실리마린은 간을 건가아게 만들어 주며 간세포를 재생해주는 효과가 있습니다. 특히 실리마린은 잎과 줄기에 많이 들어 있는데요. 뿌리도 없는것은 아닙니다. 또한 민들레에 풍부한 콜린이 지방간을 해독해주고 담즙분비를 촉진시켜 소화를 잘 되도록 도와주는데요. 민들레는 단독으로 섭취시 큰 효과를 볼 수 없으며 한약재를 섞어서 먹으면 그 효과가 증대됩니다. 황달에도 좋은 효능이 있기 때문에 황달이 온 분들은 민들레를 한약재와 달여 먹으면 좋습니다. 다만 간수치가 높은 분들은 조금 주의하는 것이 좋습니다.
3. 여주
여주 열매는 신장의 열과 독을 내려주어 혈당을 낮추는 성분이 풍부한데요. 신장과 위의 열을 떨어뜨리고 혈당을 낮춰주므로 당뇨에 좋아 당뇨병 환자들이 많이 찾는 식품입니다. 여주를 먹는 방법은 즙을 내거나 차로도 마실 수 있는데요. 여주가루 분말을 따뜻한 물이나 우유, 요구르트 등에 한스푼 정도 넣고 차로 마시면 좋다고 합니다. 여주는 요리 재료로도 사용할 수 있는데요. 샐러드나 볶음, 전, 장아찌 등의 다양한 레시피로 이용해 볼 수 있습니다. 여주를 고를때는 돌기에 윤기가 반질반질하면서 단단한 것이 싱싱한 것인데요. 노란색으로 변한 여주는 오래된 것으로 수분이 별로 없는 것입니다. 여주는 먹었을때 쓴맛이 특히 강해 요리나 섭취 전에 손질을 잘 해야 하는데요. 반을 갈라 속을 파내고 먹는 것이 좋습니다.
4. 블루베리
블루베리는 당뇨 뿐 아니라 다양한 건강에 좋은 효능이 있는데요. 블루베리가 안맞는 분들은 알레르기 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 블루베리는 당뇨예방에 우수한 식품인데요. 섬유질이 풍부하여 혈당조절에 도움이 됩니다. 때문에 당뇨 초기에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 또 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과도 있습니다.
여기까지 당뇨 초기에 좋은 음식 알아보았는데요. 건강에 조금이라도 도움이 되시길 바랍니다.